Name: ふすまパンミックス / 1kg
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1,650 円 (税抜)

1,782円 (税込)

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この商品の別の規格

商品概要

10kg　クラフト紙袋入　Wheat Bran Bread Mix
香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、食物繊維・たんぱく質を多く含むパンミックス粉です。強力粉に比べ糖質約77％カット(日本食品標準成分表2020年版(八訂)強力1等粉と比較)、糖質の気になる方に。

名称

製パン用ミックス粉

原材料名

小麦たんぱく粉末(オランダ製造、オーストリア製造)、小麦ふすま粉末、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩／増粘多糖類

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から 240 日

アレルギー

特定：小麦

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 351kcal たんぱく質 44.6g 脂質 6.6g 炭水化物 40.6g 食塩相当量 1.3g 糖質(g) 15.9g 食物繊維[総量](g) 24.7g

ご利用方法

＜基本配合(ホームベーカリー1斤分)＞

◆食パンコース（コースが選べる機種では、早焼きコースをお選び下さい）

ふすまパンミックス200g、ドライイースト5g、スキムミルク5g、塩2g、卵（溶く）1個、無塩バター（室温に戻す）35g、水200ml

１．ドライイーストをパンケースに入れ、次にふすまパンミックス、スキムミルク、塩、卵、無塩バター、水を順次加える。　２．フタをし、スタートボタンを押す。

* イースト容器が付いている機種でも、イーストは直接入れて下さい。

＜プチパン＞

１．基本配合と同じ材料を同じ手順でパンケースへ入れ、生地コースで生地を作る。　２．生地を取り出し軽く丸め、乾燥防止にぬれ布巾等をかぶせ10分間休ませる。　３．35gずつに分割して丸めた後、天板で二次発酵させる。(35～38℃で約60分)　４．オーブンを230℃に予熱する。溶き卵を薄く塗り3分待って、220℃で12分焼成する。

みんなのクチコミ

評価：

（97件）

リピーターです。

200gを以前はつかってました。
食物繊維も摂れて低糖質のパンを作るのに購入。
私はふすまの匂いが気にならないのでとても美味しいパンができます。

2022年11月28日にわさんさん
必需品

家族が糖尿病ということもあり、一緒にこの粉を使用したパンを食べています。
試作を重ねてお気に入りのパンになりました。
ほんの少しのマーマレードとクリームチーズを1/2欠けを細かく割って巻き込んでも美味しいです。
もう少し価格が下がると嬉しいです。

2022年11月02日にゃおこさんさん
美味しいです。

以前に購入していたものより、焼き上がりがソフトで美味しいと思います。継続して購入しています。

2021年12月02日なおさんさん
何とも…

HB使用で袋書きの通りに焼いてみた。
ふすまは初めての挑戦。出来上がりはパンケースからはみ出してかなり大きめにふわふわに焼けた。
食べてみて、ふすまの香りにはかなりの違和感。水分を含みやすいという特性通り胸につかえて食べづらかった。
以前に投稿された方を参考にすれば、ふすまの香りは1日で消える、そしてシナモンパウダーを加える等で対処できることが分かったので次回はシナモンパウダーを混ぜて焼いてみたい。胸なつかえるのはどうしたものか…

2021年10月03日モモのママさん
ふすまパン美味しく食べるレシピ

血糖値が気になる人は興味があると思いますが、市販の低糖質パンは高額な値段で販売されています。
今迄いろんな粉を試しましたが堅くてパサツキ美味しくないものが多かったのですが、このふすまパンミックスは柔らかくてとてもたべやすく、全粒粉や強力粉を少しブレンドしたりしてより美味しく食べれます。ふすまの香りが気になる人はシナモンを入れてレーズンやクランベリーナッツなどお好きなドライフルーツなどを入れるとより美味しく洒落たパンに仕上がります。
私は以下の材料を使って作ります。色んな応用が出来ますし、大変優れもののふすまパンミックス粉です。

2021年08月11日ふすまパンさんさん