ふすまパンミックス / 10kg

商品No.01228200

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数量

12,800 円 (税抜)

13,824円 (税込)

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商品概要

*この商品は業務用です。
10kg クラフト紙袋入 Wheat Bran Bread Mix
香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、食物繊維・たんぱく質を多く含むパンミックス粉です。強力粉に比べ糖質約77%カット(日本食品標準成分表2020年版(八訂)強力1等粉と比較)、糖質の気になる方に。

名称

製パン用ミックス粉

原材料名

小麦たんぱく粉末(オランダ製造、オーストリア製造)、小麦ふすま粉末、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/増粘多糖類

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

10kg:製造より1年 1kg、200g:240日

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 351kcal たんぱく質 44.6g 脂質 6.6g 炭水化物 40.6g 食塩相当量 1.3g 糖質(g) 15.9g 食物繊維[総量](g) 24.7g

ご利用方法

<基本配合(ホームベーカリー1斤分)>

◆食パンコース(コースが選べる機種では、早焼きコースをお選び下さい)

ふすまパンミックス200g、ドライイースト5g、スキムミルク5g、塩2g、卵(溶く)1個、無塩バター(室温に戻す)35g、水200ml

1.ドライイーストをパンケースに入れ、次にふすまパンミックス、スキムミルク、塩、卵、無塩バター、水を順次加える。 2.フタをし、スタートボタンを押す。

* イースト容器が付いている機種でも、イーストは直接入れて下さい。

<プチパン>

1.基本配合と同じ材料を同じ手順でパンケースへ入れ、生地コースで生地を作る。 2.生地を取り出し軽く丸め、乾燥防止にぬれ布巾等をかぶせ10分間休ませる。 3.35gずつに分割して丸めた後、天板で二次発酵させる。(35~38℃で約60分) 4.オーブンを230℃に予熱する。溶き卵を薄く塗り3分待って、220℃で12分焼成する。

みんなのクチコミ

評価:

  • ふすまパン

    ダイエットにおすすめです

    2021年02月02日すーさん

  • HBで簡単にできます

    本来はバターいっぱいのホテル食パンやブリオッシュ系を毎日でも食べたいのですが、健康を考え、普段はふすまパンを食べるようにしています。
    市販のふすまぱんと遜色ないと思います。
    仕込んでジョギングに出かけると、いい香りのお部屋に帰ってこれますよ^^

    2020年04月23日はちさん

  • 糖質が気になるわけではないけど、食べてます。

    パンのバリエーションの一つとして、たまにふすまパンを焼きます。美味しいです!

    2017年02月17日しめじさん

  • 独特の風味が気にならないパンです。

    食べてみて驚いたのが、市販のふすまパンと味も香りも違うこと。焼き立てのせいかな?けど、買う価値あります!!

    2017年02月17日サンダルさん

  • 健康になれる気がする。

    普通のパンとは全く違いますが、健康には良さそう。そのまま食べると独特の香りがあるので、何かをはさんだり、ジャムを塗ったりする方がいいかな。焼き立てを食べられるし、買うよりは美味しい。

    2017年02月17日veggieさん

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