ふすまパンミックス / 1kg×2個セット

商品No.01228204

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3,080 円 (税抜)

3,326円 (税込)

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商品概要

10kg クラフト紙袋入 Wheat Bran Bread Mix
香ばしく焙煎した小麦ふすまと、小麦たんぱくを主成分とした、食物繊維・たんぱく質を多く含むパンミックス粉です。強力粉に比べ糖質約77%カット(日本食品標準成分表2020年版(八訂)強力1等粉と比較)、糖質の気になる方に。

名称

製パン用ミックス粉

原材料名

小麦たんぱく粉末(オランダ製造、オーストリア製造)、小麦ふすま粉末、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/増粘多糖類

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

10kg:製造より1年 1kg、200g:240日

アレルギー

特定:小麦

コンタミネーション

* 本品加工所では、乳成分・卵・そば・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 351kcal たんぱく質 44.6g 脂質 6.6g 炭水化物 40.6g 食塩相当量 1.3g 糖質(g) 15.9g 食物繊維[総量](g) 24.7g

ご利用方法

<基本配合(ホームベーカリー1斤分)>

◆食パンコース(コースが選べる機種では、早焼きコースをお選び下さい)

ふすまパンミックス200g、ドライイースト5g、スキムミルク5g、塩2g、卵(溶く)1個、無塩バター(室温に戻す)35g、水200ml

1.ドライイーストをパンケースに入れ、次にふすまパンミックス、スキムミルク、塩、卵、無塩バター、水を順次加える。 2.フタをし、スタートボタンを押す。

* イースト容器が付いている機種でも、イーストは直接入れて下さい。

<プチパン>

1.基本配合と同じ材料を同じ手順でパンケースへ入れ、生地コースで生地を作る。 2.生地を取り出し軽く丸め、乾燥防止にぬれ布巾等をかぶせ10分間休ませる。 3.35gずつに分割して丸めた後、天板で二次発酵させる。(35~38℃で約60分) 4.オーブンを230℃に予熱する。溶き卵を薄く塗り3分待って、220℃で12分焼成する。

みんなのクチコミ

評価:

  • ふすま

    最高に素晴らしい商品です。

    2022年02月25日太陽くんさん

  • ふわふわパンが焼ける

    低糖質パンに興味があり購入しました。

    昔焼いたのはモソモソしましたが、
    ふすまパンミックスを使うとふわふわパンが焼き上がりますね。
    そして独特の匂いも少なくて食べやすいパンになりました。

    2021年11月26日amiさん

  • 初HBパン

    糖質ダイエットを始め、パン好きな私は冷凍の糖質オフパンを買っていました。しかし、冷凍庫パンパン問題とコスパを考え、長期棚の奥に眠っていたHBで手作りパンをと思いこちらの粉を購入しました。HBの説明書とこちらのレシピを参考に作りましたが(材料計って投入しただけ)、とても美味しいフワフワシュワシュワパンが完成しました。こんなに美味しいパンが出来るなら早くに作れば良かった。手間やコスパ等考えると冷凍パンも有りなのでしょうが、自分でアレンジ出来るし味も食感も好みだからHB手作り推しになりそうです。こちらのミックス粉とHB様々です。またリピします。

    2021年03月20日ぶるさん

  • もー最高^_^

    今まで低糖パンを作る時、大豆粉とグルテン粉で生地を捏ねてたのですが、粉の相性が悪いのか捏ねるのがとても大変で苦労してたのが、ふすまコミックスを初めて使ったのですが、こんなに簡単で良いのかと嬉しくなりました。初めての購入で迷ってる方は是非試して見て^_^

    2021年02月23日武田文子さん

  • ふっくらフワフワ

    いつもは全粒粉250gにふすま30gいれたパンを焼いてますが、こちらで作ったパンはフワフワ、ふっくら、釜伸びが良く、子供が興奮してました。

    2021年02月21日ゆうままさん

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