米粉パンミックス(国産米粉) / 900g

商品No.00325701

TOMIZ定期便対象


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※諸事情により遅れることがございます。

数量

910 円 (税抜)

982円 (税込)

数量

909円 (税抜)

982円 (税込)

商品概要

しっとり・もちもちした食感の米粉パンが短時間で出来上がります。

名称

製パン用ミックス粉

原材料名

米粉(国産)、小麦たん白、砂糖、脱脂粉乳、粉末油脂、粉飴、ショートニング、食塩、植物油脂、全卵粉末、加工でん粉

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

特定:卵 乳 小麦

コンタミネーション

* 本品製造工場では小麦・乳・卵・そば・落花生・えび・かにを含む製品を製造しています。

注意事項

* 開封後は密閉して保存しお早めにご使用下さい。

ご利用方法

<基本配合(ホームベーカリー1斤分)>
米粉パンミックス300g、ドライイースト3g、バター10g、水185ml

* 室温、水温、粉温等の条件により、焼き上がりの形状が異なる場合があります。
* ホームベーカリー各機種ともに早焼きコース又は米粉パンコースを使用して下さい。(通常コースでは膨らみません。)
* 米粉パンは温度・湿度の影響を非常に受けやすい為、夏場など室温・湿度が高い時は冷水を使用し、ミックス粉も冷やしてからご使用下さい。また、冬場の温度・湿度が低い時は温水を使用して下さい。

<基本配合(手ごね・バンズ4個分)>
米粉パンミックス200g、ドライイースト2g、水110ml
1.分量分の水に溶いたドライイーストとミックス粉を木べらなどで混ぜます。 2.生地がひとかたまりになったら台の上等でさらにしっかり(約10分)こねます。 3.1次発酵させます。(30分28℃) 4.4等分し軽く丸め、20分休ませます。(乾燥防止にぬれ布巾などをかけておく) 5.お好みの形に成型し、天板に並べ発酵させます。(40~50分38℃) 6.180℃で15分焼成します。

* 夏場は冷水(10℃以下)、通常時でもなるべく20℃以下の水をご使用下さい。

みんなのクチコミ

評価:

  • しっとり食感

    ホームベーカリーで手軽に米粉パンが作れるので何度か購入しています。モチモチっとした食感が好みなのでとても美味しく頂いています。

    2016年02月02日民子さん

  • もちもち!

    お米の粉なので甘みもあって食感が良いです。海苔の佃煮をぬってチーズをのせて焼いて食べると美味しいです。

    2016年01月21日アポロンさん

  • もちもち感、抜群!!

    もちもち生地が美味しいです!米粉だからでしょうか、和食にもあいますよ。

    2016年01月04日ゆうさん

  • もちもち!

    米粉特有のもちもち食感がたまらない!!甘さも程よく腹持ちも良いような気がします!

    2015年12月21日タカさん

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