商品No.00913003

とみざわからの贈り物 1CW / 1kg

(9件)

あと18時間6分以内のご注文で6月29日に出荷します。※諸事情により遅れることがございます。

数量
356円 (税込)

らくとみプラス購入はこちら
356円 (税込)
数量

商品の出荷・配送について
らくとみプラス購入コースとは?

この商品の別の規格

蛋白12.7±0.5% 灰分0.43±0.03%
富澤商店オリジナル強力粉。カナダ最高品質の小麦「1CW」を100%使用。釜伸びが良くふわっとした食感がお楽しみいただけます。食パンにおすすめです。

カナダ産小麦の最高品質をアナタに ! TOMIZオリジナル強力粉。



カナダ産小麦の一級品 ! " 1CW "っていったい何のこと ? と思うかたは少なくないはず。実はこれ、カナダ産小麦の等級の区分なんです。1CWだけではなく、後にも2CW、3CW…と続くんですよ。数字が小さいほど特等ですので、1CWは一級品。そんな小麦を使ったTOMIZオリジナルの強力粉が、“ とみおく ” 1CWです。さあ、その魅力に迫っていきましょう。
強力粉とは ? ひとことで言うと、様々なパン作りにぴったりな小麦粉です。薄力・強力などの区分は小麦粉に含まれるタンパク質の含有量によるもので、タンパク量が少ない(形成されるグルテンが弱い)薄力粉はお菓子作りに、タンパク量が多い(形成されるグルテンが強い)強力粉はパン作りに使われるのが一般的。ちなみに、とあるTOMIZ社員が以前薄力粉のみでパンを焼いてみたことがありましたが、ふくらみも、翌日のしっとり感も、強力粉で焼いたパンのほうがずっと優れていたのだそう。小麦粉の種類によって得意・不得意があるので、用途によっていろいろ使い分けたいですね。
とみざわからの贈り物 1CWを探してみよう ! TOMIZでお取り扱いのある強力粉の成分を比較してグラフにしてみました。 中央より少し上にある、とみざわからの贈り物 1CWは見つかりましたか ? お取り扱いのある強力粉の中では、タンパク質量が比較的高めですね。しっかりと上に膨らむ力がある強力粉なので、副材料を入れて焼き上げるタイプのパンにはぴったりです。小麦自体の風味もとてもよいので、まずはシンプルな食パンやベーグルをお試しいただきたいですが、惣菜パンや菓子パンを作ってもとってもおいしいのでそちらもオススメですよ。
この商品を使ったおすすめレシピ とみざわからの贈り物 1CWを使ってパンを作るなら、これはハズせない !というレシピをTOMIZスタッフがピックアップしてみました。

むぎゅっとプレーンベーグル
焼カレーパン
アマランサスブレッド
アプリコットケーキ
小麦粉は湿気がとても苦手です ! 長期保存の場合は、なるべく空気を抜いて密閉し、床下などの涼しい所で保存してください。 梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は、密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。
名称
小麦粉
原材料名
小麦
原料原産地名
カナダ
賞味期限(未開封時)
180日
保存方法
未開封:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。
注意事項
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。
更新情報
2016.02.17 規格(2.5kg→3kg)、JAN変更

みんなのクチコミ

麦子さん

ふわふわで小麦の香りも
1CWを200gに春よ恋の全粒粉80gで食パンを焼きました。
ふわふわでとてもいい香りがしました。
お気に入りの小麦粉の仲間入りです。

ヤーミーさん

ハマりました(^^)
パン初心者です!!イーグルを使っていました。クチコミで気になっており、店舗がとても便利のよい百貨店に出店されたことを機に通い購入しました。食パン・菓子パン・惣菜パン全てに使っていますが、やわらかいパン好みの家族に評判が良いです。

2015年11月以前のクチコミさん

香りのよいパン
いつも国産を使っていましたが、口コミをみて、買ってみました。手ごねで食パンを焼いたところ、焼き上がりはふわふわで、小麦の香りも良いです。捏ねるときも扱いやすく、こちらのほうが国産小麦より好きかも。

2015年11月以前のクチコミさん

オススメ
実店舗でスタッフの方から勧められて購入。持ち帰るのは1Kgの袋が限界(笑)そこで通販、HBでいつも食パンを焼いています。早焼きでも柔らかく美味しいです。最初は「キタノカオリ」を使用していましたが、我が家ではこちらの方が評判が良く、翌日以降もフワフワな感じで食べられます。

クッキーさん

お気に入りの粉♪
ふわふわで香りの良いパンが焼けました。リピートします!

商品No.00913003

とみざわからの贈り物 1CW / 1kg

あと18時間6分以内のご注文で6月29日に出荷します。※諸事情により遅れることがございます。

数量
356円 (税込)

らくとみプラス購入はこちら
356円 (税込)
数量

商品の出荷・配送について
らくとみプラス購入コースとは?

この商品を見た人はこちらの商品もチェックしています

こちらの商品もおすすめです