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富澤商店創業107周年記念 パン用小麦粉お悩み解決ガイド

富澤商店創業107周年記念

パン用小麦粉お悩み解決ガイド

今年、富澤商店は107周年を迎えました。
日頃のご愛顧に、心より感謝申し上げます。

そして、この107周年を迎えるにあたり実施したお客様アンケートで、
もっとも多かったのが
「パン用小麦粉の種類が多すぎて、
どれを選べばいいのかわからない」
というお悩みでした。

ならば、この節目の年こそ——
“その疑問に本気でお応えしたい”。
そんな思いから、この特別ガイドをつくりました。

① 豊富な小麦粉の個性がひと目で分かる
〈食感×風味チャート〉
② 好みを選択するだけで“あなたにぴったり”が
見つかる〈推し小麦診断〉
この 2本立て で、あなたのパン作りを
しっかりサポートします。

107周年だからこそお届けできる、
“パン作りとの新しい出会い”が生まれる特別企画。
あなたの愛用小麦になるかもしれない一袋を、
ここから見つけてください。

パン用小麦 “食感×風味チャート”

富澤商店のパン用小麦が大集合!
豊富な品揃えから「好みの食感」×「風味」の小麦粉をクリック!

【強力粉・最強力粉】

食パンやコッペなど、ベーシックなパン作りにおすすめのパン用小麦粉です。

強力粉・最強力粉 比較表

強力粉 一覧を見る 最強力粉 一覧を見る

【準強力粉】

フランスパンなどのハードパン作りにおすすめのパン用小麦粉です。
クロワッサンやパイを作るなら、このチャートの中でもたんぱく質が少な目のものがおすすめです。

準強力粉 比較表

準強力粉 一覧を見る

あなたに合うパン用小麦はどれ?
推し小麦 診断

富澤商店スタッフが実際に愛用しているパン用小麦7種を厳選してご紹介!
スタッフの推薦コメント付きだから、風味や使い心地のイメージもつかみやすいはず。
気になるキーワードで絞り込めば、あなたにぴったりの“推し小麦”が見つかるかも!?

あなたのパン作りレベルは?
1種になるまでクリック!気になるキーワードは?

あなたにぴったりの小麦粉は...

スタッフ愛用ランキング1位キタノカオリ:深い甘みと香り、主役級の存在感

【タイムセール・お買い得品】キタノカオリ / 2.5kg

スタッフの推薦コメント

抜群のもちもち感と、小麦のうま味がしっかり感じられる、個人的No.1の強力粉です。
一般的には「春よ恋」が定番ですが、実はスタッフの中にはキタノカオリ派も多く、その味わいに根強いファンがいます。ほんのりクリーム色の生地で、見た目もおいしく仕上がります。

スタッフ愛用ランキング2位春よ恋:毎日のパン作りに寄り添う親しみやすい安心感

【お買い得品】春よ恋 / 2.5kg

スタッフの推薦コメント

日本人の口に合うしっとりふんわりとした食感と、圧倒的コスパが魅力です。日常使いしやすく、家族からも「おいしい」と大好評で作るモチベーションが上がります。製パン業者様からの支持も高く、購入数No.1を誇る信頼の厚い小麦粉です。

スタッフ愛用ランキング3位リスドォル:ハードパン作りの定番にして王道の万能粉

リスドォル(日清製粉) / 2.5kg

スタッフの推薦コメント

クロワッサンにした時のサクッとした歯ごたえもですが、噛みしめるほど小麦の旨味が感じられる万能な粉だと思っています。購入しやすい価格なのもとても嬉しいです!

スタッフ愛用ランキング4位とみざわからの贈り物 1CW:安定感のある膨らみで初心者にやさしい

とみざわからの贈り物　1CW / 2.5kg

スタッフの推薦コメント

蛋白量が高く、ふんわり仕上がります。食パンや菓子パンなど、気づけば何でもこれで作ってしまうほど。最強力粉ほどの蛋白量ではありませんが、最強力粉と違い、モルトや増粘剤を含まない点も気に入っています。

スタッフ愛用ランキング5位ゆめちから100%:国産ながら、外国産小麦に負けないボリューム感

北海道産強力粉(ゆめちから100%) / 2.5kg

スタッフの推薦コメント

国産ながらボリュームもしっかり出て、ふんわりもちっとしたパンが焼けるのでお気に入りです。
ベーグルを作るときも、必ずこの粉。もちもちとした食感の仕上がりが大好きです。

スタッフ愛用ランキング6位メルベイユ:焼き菓子にも使える軽やかさと華やかな香り

メルベイユ(日本製粉) / 2.5kg

スタッフの推薦コメント

フランス産小麦100%で、焼き上がりの香りとクラストの食感が特に気に入って使っています。
準強力粉ですがクッキーにもよく使っていて、薄力粉では出せない、独特のパリッとした食感とほどよい固さが魅力。
お菓子にもおすすめしたい粉です。

スタッフ愛用ランキング7位春よ恋(高加水用):普通のパンでは物足りない人に、驚きのしっとり感

春よ恋(高加水用) (横山製粉) / 2.5kg

スタッフの推薦コメント

増粘剤を使わずに、ここまでもちもち・ふわふわに仕上がる小麦粉はなかなかないと思います。
慣れるまでは少し捏ねにくさを感じますが、焼き上がりの食感は格別。日が経ってもやわらかさが続くので、リピートしたくなるお気に入りの粉です。

107周年記念 SNS企画
「小麦粉総選挙」

coming soon

SNSでは、“直感的に分かる簡単な小麦粉のプロフィール”をご紹介するとともに、「小麦粉総選挙」を実施いたします!
投票に参加で「プレゼント」が当たるチャンス!

プレゼント

富澤商店スタッフ推薦!7種類の小麦粉にかわいいプロフィールが♪

キャンペーンは終了しました。
ご応募ありがとうございました!

▼小麦粉のプロフィール例

今すぐ投稿をチェック!

キャンペーンは終了しました。
ご応募ありがとうございました!

プレゼント

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