お菓子作り

ガレット・ブルトンヌとは?|基礎知識とテクニック&レシピの総まとめ

バターたっぷりの厚焼きサブレ、「ガレット・ブルトンヌ」。ほんのり塩味のおいしい人気の焼き菓子ですが、今回はこのガレット・ブルトンヌについて、熊谷裕子先生がたっぷりとお話してくださいます!このコラムに合わせた新作レシピも2種ご紹介していますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
パン・お菓子作り

キャラメリゼとは?人気のレシピ10選|基礎知識&作り方 テクニック

お菓子作りの工程でよく目にする「キャラメリゼ」とは?そのテクニックを活かしたレシピや、失敗しないポイントをスタジオ講師が紹介します。フロランタン、クレームブリュレ、クイニーアマンなどこの技法を活かしたレシピはいっぱい!ぜひワンランク上のお菓子作りに活かしてくださいね。
パン・お菓子作り

簡単!ホットケーキミックスで作る人気レシピ12選

お菓子作りのハードルを一気に下げてくれる便利アイテム「ホットケーキミックス」。ホットケーキは誰にでも愛される定番レシピですね。その中でも特に簡単に作れる人気のレシピを集めました。またダイエット中でもおすすめのヘルシーレシピも、今回合わせてご紹介します。
お菓子作り

簡単!桜のお菓子レシピ5選|お花見におすすめ!

日に日に暖かくなりつつある今日この頃。そろそろお花見の計画を立てている方もいらっしゃるのでは?今回はお花見にもおすすめの簡単レシピをご紹介していきます!定番の桜餅と、見た目にもかわいい桜をテーマにしたお菓子をセレクトしました。
パン作り

サンドイッチの人気レシピ6選|美味しく作るテクニック

3月13日は「サンドイッチデー」なのだそう。そこで人気クリエイターのけいちょんさんに、サンドイッチにぴったりのパンレシピと、上手に作るテクニックを教わりました。ここだけの限定情報満載!これからの行楽シーズンにサンドイッチを作ってお出かけしてみませんか?
パン・お菓子作り

フライパンで作る!簡単お手軽スイーツレシピ5選

こんにちは! バターマニアスタッフ ながおです。 お菓子作りをする時って、楽しいのですが、準備や後片付けの大変さってありますよね…。 先日のTOMIZコラムでも取り上げた「ワンボウルでできるお菓子レシピ5選」もそうですが、お手軽な...
パン作り

ふわふわ!シナモンロールとは?|基本の作り方・人気レシピ7選

コーヒータイムのおともにぴったりの「シナモンロール」。フィリングのくるくるとした渦巻き模様が印象的で、アイシングやフロスティングをどのタイミングで食べるのか?という自分との駆け引きも楽しいパンですが、今回は改めてその基本の作り方と人気レシピをご紹介します!
お菓子作り

【最新ホワイトデーレシピ】人気の手作り簡単スイーツ5選!

バレンタインが過ぎ、もうすぐホワイトデー。いただいたギフトのお返しどうしよう?と迷っている方もいらっしゃるのでは?今回はホワイトデーにちなんだ「白」がポイントの簡単スイーツを集めてみました。今回初登場、新人スタッフの太田からご紹介させていただきます!
その他

ホットワインの簡単レシピ!おうちで温まろう!

こんにちは、バターマニアスタッフながおです。 3月になりましたが、まだまだ寒い日々が続いていますね。暖かくなる前にぜひご紹介したいレシピがあります。 基本を押さえてお好みレシピにアレンジ! ホットワイン(TOMIZ) 寒い冬...
お菓子作り

誕生日ケーキのレシピ5選|3月お誕生日の方へ!

3月お誕生日の方へ、おすすめしたい誕生日ケーキのレシピを集めました。春の花々が咲きこぼれるような、カラフルでかわいいケーキがいっぱい。旬のフルーツを使ったものから、この時期ならではの和素材レシピまで、春らしいレシピが揃いました。ぜひ参考にしてみてくださいね。