熱湯でオイルオフ
オイルコーティングされたままだと、フルーツにお酒がしみこみにくく、お酒の表面に油脂が浮いてしまい、きれいな仕上がりになりません。
フルーツをざるにあけ、熱湯をそっと回しかけてコーティングを落とし、キッチンペーパーなどでよく水気をふき取ってから漬け込みましょう。
オイルコーティングされたままだと、フルーツにお酒がしみこみにくく、お酒の表面に油脂が浮いてしまい、きれいな仕上がりになりません。
フルーツをざるにあけ、熱湯をそっと回しかけてコーティングを落とし、キッチンペーパーなどでよく水気をふき取ってから漬け込みましょう。