ほんのりお酒のきいた梅酒ゼリー

レシピID m0011

パールアガー8は高い透明度と弾力のあるゼリーが作れます。素材の本来の味や色を活かす事が出来、夏でも崩れたり柔らかくなることはないので、おうちパーティーにもぴったりです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

180mlカップで約5個分、130mlカップで約7個分

材料

30g
110g
600ml
梅酒
280ml
梅酒の梅
お好み

合計金額

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作り方

  • 1

    1

    パールアガーとグラニュー糖をよく粉末混合して水を徐々に加えます。

  • 2

    2

    火にかけ80℃くらいまで加熱し溶かします。

  • 3

    3

    保温しておいた梅酒を合わせます。

  • 4

    4

    容器に流して冷やし固めます。