レシピID 600301

和菓子 だんご・もち・練りきり

桜餅(レンジ使用)

初級レベル

30分

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電子レンジ

TOMIZ

電子レンジを使った簡単レシピ

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12個分

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作り方

  • 準備1

    こしあんを12等分し丸めておく。

  • 準備2

    桜葉を水に30分ほど水につけ、塩抜きをしておく。

  • 手順1

    電子レンジ対応の容器に道明寺粉、砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。色素を加え淡いピンク色にする。

  • 2

    ラップをかけ電子レンジで500ワットで4分加熱し、そのままの状態で10分蒸らす。

  • 3

    餅を12等分し丸めてから、手のひらで楕円形にのばす。真ん中にあんをのせて餅で包み、形を作る。水を切った桜葉で包む。

  • 桜葉は、葉脈が浮いているほうを外側にして包みます。

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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