Name: 道明寺粉（５割中粒） / 300g
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この商品の別の規格

道明寺粉（５割中粒） / 1kg

商品概要

蒸したもち米を乾燥させ1／5に割りました。道明寺餅、桜餅の他、蒸し料理、揚げ物などに。

: 国産の厳選もち米を使用した道明寺粉です。良質なもち米を丁寧に蒸し上げ、乾燥したのち1/5の大きさに割りました。程良い粒々が残った仕上がりになります。

: ほどよい粒感ともちもちの桜餅に。道明寺といえば、関西の桜餅。色粉を少し混ぜたらかわいいピンク色になりますよ。季節の和菓子作りにぜひどうぞ。

■桜餅づくりにオススメの商品
・桜葉の塩漬(伊豆産) / 10枚
・食用色素(赤) / 5g
・こしあん / 500g
・微粒子グラニュー糖 / 100g

: 道明寺粉の保存方法未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。

名称

道明寺粉

原材料名

もち米（国産）

保存方法(未開封)

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

製造日から210日

アレルギー

なし(特定原材料7品目)

栄養成分表示

(100g当たり) エネルギー 372kcal たんぱく質 7.1g 脂質 0.7g 炭水化物 80.4g 食塩相当量 0.0g　*この表示値は、目安です。

注意事項

* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。

ご利用方法

＜桜餅の作り方(15個分)＞
１．鍋に砂糖70gと水280ccを入れて火にかけ、砂糖をとかしながら沸騰させたら火を止めます。　２．食紅少々を加えた１に道明寺粉150gを入れ、中火で木べらを使い7、8分煮ます。　３．火を止めてラップで表面をおおって40分蒸らします。　４．３を15等分し、こしあん350gも15等分して丸めます。　５．手のひらに砂糖水(分量外)をつけ４の道明寺を直径7cmくらいに広げ中心にあんこを置いて包みます。　６．水洗いして水気を良く切った桜葉の塩漬けで包みます。

JANコード

4932503405913

みんなのクチコミ

評価：

（6件）

焼いてもおいしい

桜餅もおいしいですが、今焼き道明寺にはまっています。

2016年03月24日オレンジさん
便利！

桜餅作りに便利です。
余ったもち米は、ご飯と炊いてもgood！

2016年01月28日みかんさん
桜餅に

中粒は粒が小さいのかな？って思ったけど、
出来上がったら丁度良かったです。満足です。

2016年01月20日ナイツさん
便利なあられ

中火で煎ってあられを作ります。
スープの浮き身やサラダ・炒飯のトッピングとして使っています。

2015年12月30日光さん
憧れの

道明寺の桜餅が大好きで、この商品を見て、自分で作ってみようと思いました。
富澤レシピのおかげもあり、憧れの桜餅を簡単に作ることが出来ました。
草餅にしても美味しかったです♪

2015年12月23日寒がり屋さん