商品No.00260101
蒸したもち米を乾燥させ1/5に割りました。道明寺餅、桜餅の他、蒸し料理、揚げ物などに。
名称
道明寺粉
原材料名
もち米(国産)
保存方法(未開封)
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存
賞味期限(未開封時)※製造日を起点とした期限です。
製造日から210日
アレルギー
なし(特定原材料8品目)
栄養成分表示
(100g当たり) エネルギー 372kcal たんぱく質 7.1g 脂質 0.7g 炭水化物 80.4g 食塩相当量 0.0g *この表示値は、目安です。
注意事項
* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。
ご利用方法
<桜餅の作り方(15個分)>
1.鍋に砂糖70gと水280ccを入れて火にかけ、砂糖をとかしながら沸騰させたら火を止めます。 2.食紅少々を加えた1に道明寺粉150gを入れ、中火で木べらを使い7、8分煮ます。 3.火を止めてラップで表面をおおって40分蒸らします。 4.3を15等分し、こしあん350gも15等分して丸めます。 5.手のひらに砂糖水(分量外)をつけ4の道明寺を直径7cmくらいに広げ中心にあんこを置いて包みます。 6.水洗いして水気を良く切った桜葉の塩漬けで包みます。
JANコード
4932503405920
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