二色ゼリー

レシピID 501001

TOMIZ

TOMIZ

板ゼラチンを使った混ぜるだけで二層に分かれ、2つの味が楽しめるゼリーです。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 冷蔵庫
  • 火気

材料

チルドカップ キューブ5個分

材料

オレンジジュース(果汁100%)
500cc
120g
15g
牛乳
200cc
100cc
全卵
1個
大2

作り方

  • 準備1

    準備1

    板ゼラチンをたっぷりの水でふやかしておく。(15分位)

  • 準備2

    準備2

    全卵溶いてうらごししておく。

  • 1

    1

    鍋にオレンジシュースとグラニュー糖を入れ火にかける。

  • 2

    2

    鍋がチリチリ沸いてきたら、火を止める。

  • 3

    3

    ふやかし、水気をきった板ゼラチンを入れ、溶かす。

  • 4

    4

    別の鍋に牛乳、生クリーム、全卵(溶いてうらごししたもの)を入れあたためる。

  • 5

    5

    あたたかいうちに(2)と(4)を混ぜる。

  • 6

    6

    コアントローを加える。

  • 7

    7

    容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  • 8

    8

    冷やしているうちに二層に分かれる。

  • 8