冷凍求肥クレープの使い方

作り方

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  あんこを包んで

  12cm角のクレープを対角線で2分割にします。
  桜あん、白あんなどお好みの餡を包んで生八橋のような形にします。桜あんの場合は桜の花の塩漬けを飾っても。

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  求肥アイス風に

  いちごクリームを12cm角の中心に置き、四角く折り畳んで、ラップなどで包み冷凍します。カスタードクリームと生のフルーツを包むのもおすすめです。

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  いちご大福風に

  (1)フリーズドライフレーズ1袋(10g)を粉状にします。
  (2)袋のままつぶすだけで簡単にいちごの粉になりますので、白あんに混ぜていちご餡にします。
  (3)白あん150gにフリーズドライフレーズ1袋(10g)を混ぜると鮮やかで甘酸っぱい“いちご餡”が出来上がります。(割合はお好みでどうぞ)
  (4)求肥クレープでお好みの形に包んでお召し上がりください。

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  ※

  生のクリームにお好みの餡(白あん・小倉あん・こしあん)を合わせても美味しく召し上がれます。アイディア次第で様々なお菓子作りにご利用頂けます。