オレンジピールのパウンドケーキ

レシピID 401101

TOMIZ

TOMIZ

オレンジの香りいっぱいの爽やかなパウンドケーキです。

  • 初級レベル
  • 90分
  • オーブン

作り方

  • 準備1

    準備1

    (A)の粉類をふるっておく。
    卵とバターを常温に戻しておく。

  • 準備2

    準備2

    オレンジピールを細かく切り、オレンジキュラソーをかけておく。
    ピスタチオを刻む。

  • 準備2
  • 準備3

    準備3

    型にバター(分量外)を塗り、粉をはたいておく。

  • 1

    1

    ボウルにバターを入れ泡立て器で混ぜクリーム状にする。

  • 2

    2

    はちみつ、砂糖を加え白くなるまで空気を含ませるように混ぜ合わせる。

  • 3

    3

    全卵を数回に分けて混ぜる。

  • 4

    4

    (A)のふるった粉類を入れ切るように混ぜる。

  • 5

    5

    さらにオレンジピールを加え混ぜ、最後にレモンの表皮のすりおろしを加える。

  • 6

    6

    生地を型に入れ、ゴムベラで表面をならし、170度のオーブンで40〜45分焼成する。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

  • 7

    7

    荒熱が取れたら型から外し、仕上げにあんずジャムにオレンジキュラソーを合わせ表面にハケ塗りをする。

  • 8

    8

    刻んだピスタチオを乗せる。