3種を合わせた煮豆

レシピID 204501

10〜3月の新豆用レシピです。

  • 中級レベル
  • 50分
  • 火気

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。

材料

3〜4人分

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 準備

    準備

    3種類の豆を軽く洗って鍋に入れ、重曹を溶かした水800cc(分量外)を加えて一晩浸けておきます。

  • 作り方1

    作り方1

    鍋を中火にかけ、沸騰したら一度茹でこぼします。

  • 2

    2

    水600ccと豆を入れ中火で沸騰後、クッキングペーパーなどで落し蓋をし、豆が踊らないよう極々弱火で30分程煮ます。

  • 3

    3

    豆が見える程度に湯を捨て、砂糖を加えて10分程煮ます。

  • 4

    4

    塩、醤油(お好み)で味を調え、火をとめて冷まします。