高きびバーグ

作り方

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  準備1

  高きびは洗って1時間程浸水させ、鍋に分量の水と塩を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして20〜30分煮ます。(圧力鍋使用の時は浸水させず加圧10分)

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  2

  玉ねぎ、人参はみじん切りにしてよく炒めておきます。

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  3

  マッシュポテトフレークは大さじ2の水で練っておきます。

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  作り方1

  高きび・マッシュポテト・玉ねぎ・人参・ナツメグパウダー・玄米粉・塩こしょうを混ぜ、よくなじませます。 かたいようなら水を足して調整します。

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  2

  3〜4個に丸めます。

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  3

  フライパンに植物油をひき、色よくこんがりと焼きます。お好みのソースをかけて出来上がり。