高きびバーグ

レシピID 2038101

TOMIZ

TOMIZ

お肉の代わりに高きびを使うことでぐっとヘルシーに!

  • 中級レベル
  • 91分
  • 火気

材料

3〜4個分

材料

100g
200cc
塩(高きび用)
小さじ1/4
玉ねぎ(中)
1/4
人参
30g
10g
10g
小さじ1/3
塩、こしょう
適宜
大さじ3

作り方

  • 準備1

    準備1

    高きびは洗って1時間程浸水させ、鍋に分量の水と塩を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして20〜30分煮ます。(圧力鍋使用の時は浸水させず加圧10分)

  • 2

    2

    玉ねぎ、人参はみじん切りにしてよく炒めておきます。

  • 3

    3

    マッシュポテトフレークは大さじ2の水で練っておきます。

  • 作り方1

    作り方1

    高きび・マッシュポテト・玉ねぎ・人参・ナツメグパウダー・玄米粉・塩こしょうを混ぜ、よくなじませます。 かたいようなら水を足して調整します。

  • 2

    2

    3〜4個に丸めます。

  • 3

    3

    フライパンに植物油をひき、色よくこんがりと焼きます。お好みのソースをかけて出来上がり。