うち豆と乾燥梅肉入りご飯

Name: うち豆と乾燥梅肉入りご飯
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: うち豆 50g; もち米 0.5カップ; うるち米 1.5カップ; きざみ昆布 10g; 乾燥梅肉 大さじ1強; 油揚げ 1/2枚; 煎り胡麻 適宜; うるめ薄削り 適宜; 水 430cc; 酒 大さじ1

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レシピID 2037101

富澤商店

うち豆の入ったヘルシーな炊き込みご飯です。昆布の優しい風味に梅がアクセントなった上品なお味です。

初級レベル
60分

火気

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材料

3〜4人分

材料

うち豆 410円(税込): 50g

もち米: 0.5カップ

うるち米: 1.5カップ

きざみ昆布 486円(税込): 10g

乾燥梅肉 626円(税込): 大さじ1強

油揚げ: 1/2枚

煎り胡麻 334円(税込): 適宜

うるめ薄削り 475円(税込): 適宜

水: 430cc

酒: 大さじ1

合計金額

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作り方

準備1

うち豆は軽く洗っておきます。
2

もち米とうるち米は洗い炊飯器に調味料を入れてうち豆、きざみ昆布を入れて20分程浸水させます。
3

油揚げは湯通しをしてお好みの大きさにカットします。
作り方1

20分経った炊飯器に油揚げを入れ炊き始めます。
2

炊き上がったら乾燥梅肉を混ぜ合わせ少し蒸らします。器に盛りお好みで煎り胡麻、うるめ薄削りをかけます。

富澤商店

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