うち豆と乾燥梅肉入りご飯

レシピID 2037101

うち豆の入ったヘルシーな炊き込みご飯です。昆布の優しい風味に梅がアクセントなった上品なお味です。

  • 初級レベル
  • 60分
  • 火気

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材料

3〜4人分

材料

50g
もち米
0.5カップ
うるち米
1.5カップ
10g
大さじ1強
油揚げ
1/2枚
適宜
適宜
430cc
大さじ1

合計金額

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作り方

  • 準備1

    準備1

    うち豆は軽く洗っておきます。

  • 2

    2

    もち米とうるち米は洗い炊飯器に調味料を入れてうち豆、きざみ昆布を入れて20分程浸水させます。

  • 3

    3

    油揚げは湯通しをしてお好みの大きさにカットします。

  • 作り方1

    作り方1

    20分経った炊飯器に油揚げを入れ炊き始めます。

  • 2

    2

    炊き上がったら乾燥梅肉を混ぜ合わせ少し蒸らします。器に盛りお好みで煎り胡麻、うるめ薄削りをかけます。