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レシピID 20260324165918
アガーを使って手軽に作れる、いちごがたっぷりのった水羊羹のレシピです。
カップで作ることで、少ないアガーの量で、とろける食感に仕上げられます♩
透明なゼリーに閉じ込められたいちごも、甘酸っぱくていいアクセントに◎
粒あん、こしあん、お好みのあんこでどうぞ!
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・いちごは食べやすい大きさにカットしておく。
1 水羊羹を作る
Aをボウルに入れて、均一になるまで合わせる。
2
Bを鍋に入れて沸かし、一煮立ちしたら火を止め、Aを加える。
再度火にかけ、1〜2分加熱する。
3
容器に均一に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4 いちごゼリーを作る。
冷えた3の水羊羹にカットしたいちごをのせる。
5
鍋にCを入れ、一煮立ちさせ、火を止め、60℃くらいまで冷ます。
6
4のカップに均等に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。
<ラッピング>①
箱に出来上がった水羊羹を入れる。
※冷たい状態で持ち歩きたい場合は、凍らせた保冷剤をつけてください。
②
蓋を閉め、お好みでシールを貼る。
※冷やし固める時間は含まない。
料理研究家・フードコーディネーター
毎日のごはんから、パン・おやつまで「作りたくなる!わくわくレシピ」をテーマに、気軽に作れて美味しいレシピを発信中。
運営しているレシピサイト「れこれしぴ」では、写真・動画付きで分かりやすいレシピのご紹介を心がけています。
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