ゼッポリーニ風!カリッもちハートのポンデケージョ

作り方

• 準備

  ・オーブンを200度に予熱しておく。
  ・天板にクッキングシートを敷いておく。
  ・水を温めておく。(電子レンジ500W20秒)

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  1　生地づくり

  ボウルに水以外の全ての材料を計量する。

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  2

  水を加えて粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。

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  3　分割

  ひとまとまりになったら台に出して、25個に分割して丸める。

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  4　成形

  丸めた生地を台の上に置いて、指先で軽く押し平らにする。

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  5

  ドレッジで上半分くらいの箇所に切れ込みを入れる。

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  6

  手で形を整えてハート形にする。

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  7

  生地を米油に潜らせ、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

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  8　焼成

  200℃のオーブンで18分焼成する。
  焼き上がりに塩をふって完成。

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  <ラッピング>①

  冷めたゼッポリーニをクリアケースに5個入れる。

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  ②

  蓋をして、シールを貼ったら完成。