【富澤商店オリジナル】基本の梅酒

作り方

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  1

  瓶を洗ってパストリーゼで消毒し、きれいなキッチンペーパーで拭き取る。

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  2

  傷がつかないように梅を洗う。

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  3

  キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取る。

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  4

  竹串を使ってヘタを取る。

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  5

  瓶に梅と氷砂糖を交互に入れる。

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  6

  ホワイトリカーを入れる。

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  7

  蓋をして密閉し、冷暗所で保存する。
  瓶ごと一日1回上下に返し、氷砂糖が溶けたら完成。

※漬け込む時間は含まない。