苺の生チョコタルト

作り方

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  1　生チョコ

  チョコレートは湯煎で溶かし、生クリームは沸騰直前まで温める。
  温めた生クリームをチョコレートに加え、中心からホイッパーで混ぜる。

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  2

  生チョコが均一になったらタルト型に約30gずつ流す。
  　 冷蔵庫で冷やす。

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  3　苺クリーム

  クリームチーズはラップで包み、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
  　 柔らかくなったクリームチーズをボールに入れてゴムベラで混ぜる。

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  4

  生クリームはツノが立つまでハンドミキサーで立てる。

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  5

  クリームチーズと生クリームを少しづつ合わせる。
  　 そこへ苺ソースと苺シロップも加える。

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  6

  口金をセットした絞り袋に苺クリームを入れて2のタルトの上に画像のように絞る。

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  7　仕上げ

  お好みで苺を飾って出来上がり。

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  <ラッピング>①

  タルトをマフィンカップに入れて、箱に入れるとギフトにもぴったりです。

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  ②

  苺と合わせてリボンはピンク色に、苺のフレーバーシールを貼っても可愛く仕上がります。

※冷蔵庫で冷やす時間は含まない。