オートミールパウダーでかんたん!オートミールレーズンマドレーヌ

作り方

• 準備

  ・小さな容器にレーズンとラム酒を入れ、ラップを密着させてひと晩漬けておく。
  ・オーブンは180℃に予熱する。

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  1　マドレーヌ生地

  ボウルに卵を割り入れてホイッパーで溶きほぐし、はちみつを加えて混ぜる。

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  2

  Aをあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜる。

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  3

  米油を加えて混ぜる。

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  4

  ラム酒に漬けておいたレーズンは飾り用に1/4量を取っておき、残りを漬け汁ごと3の生地に加えてゴムべらで混ぜる。

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  5　焼成

  型に分け入れる。
  飾り用のレーズンをのせ、菜箸で生地の表面をぐるっとひと混ぜし、180℃のオーブンで15分焼く。

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  6

  竹串をさしてみてどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。
  ケーキクーラーにのせて粗熱をとり完成。