ハロウィンケーキポップ

作り方

• 準備

  ・冷凍スポンジは解凍しておく。
  ・生地用のホワイトチョコは湯煎で溶かしておく。
  ・クリームチーズも常温で柔らかくしておく。

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  1　ケーキ生地

  スポンジケーキは解凍して、なるべく細かく砕く。
  ※フードプロセッサーを使用するととても早く細かくできます。

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  2

  溶かしたホワイトチョコとクリームチーズを、1の砕いたスポンジに加えて全体が馴染むように混ぜ合わせる。

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  3

  しっかりと混ざってひとまとまりになるまで混ぜる。

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  4

  20gずつに分割する。

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  5

  4の生地を手の平で丸や楕円に丸める。

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  6

  キャンディスティックを5の生地にさし、冷蔵庫で冷やし固める。

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  7　コーティング

  コーティング用のホワイトチョコは、湯煎などで溶かし、お好みで色づけする。
  ※オバケなど白いものは色づけせずに使用する。
  ※今回使用した「cuoca 色づけのできるチョコレート ホワイト」は、アイシングカラーや水で溶いた粉末着色料でも色が付きます。通常のホワイトチョコレートやコーティングチョコを使用する場合は、「チョコレート用色素」をお使いください。

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  8

  6の冷えた生地に、色付けしたチョコをつけて余分なチョコは落とす。

• 9

  コーティングしたチョコが固まるまで、コップなどに立てかけて常温に置いておく。

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  10　チョコの目玉パーツ

  黒と白のチョコペンをお湯で溶かす。
  OPPシートの上に白の円を描き、上から黒で目玉の部分を描き常温で固める。
  しっかり固まったら、はがして目玉のパーツの完成。

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  11　デコレーション

  それぞれのケーキポップにチョコペンや目玉パーツ、チョコスプレーなどを使って顔や表情を描く。常温で固まったら完成。
  ※顔を描くときはチョコペンからOPPシートで作ったコルネやコルネ袋にチョコを入れ替えた方が、細い線が描きやすいです。
  コルネ袋の作り方はこちら!