層を楽しむコーヒーゼリー

作り方

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  準備

  ・板ゼラチンは水にふやかしておく。
  ・容器は水に潜らす。

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  1 コーヒーゼリー

  湯にインスタントコーヒーを混ぜ溶かす。

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  2

  鍋に1とグラニュー糖を入れて中火にかけ、混ぜ溶かす。沸騰直前で火を止める。

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  3

  2にふやかしたゼラチンとカフェエキストラを加えてゴムベラで混ぜ溶かし、タッパーなどの容器に流す。冷蔵庫で40分冷やし固める。

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  4　仕上げ

  容器に牛乳を注ぐ。

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  5

  3のコーヒーゼリーを取り出して一口大に切り、4のグラスに入れる。

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  6

  カフェラテ用の湯にインスタントコーヒーを溶かし、5のゼリーめがけてゆっくりと注いで完成。
  牛乳よりコーヒーが軽いことを利用して、層のカフェラテができる。

※冷やし固める時間は含まない。