とっても簡単!ベリーのスコップケーキ

レシピID 20230307163650

市販のスポンジを使って簡単に作れるスコップケーキです。
お子様と一緒に作ったり、好きなだけ取り分けられるのでホームパーティーのデザートにもおすすめです。お好みの容器に入れて、お好きなフルーツを飾って作ってみて下さい。

  • 初級レベル
  • 20分
  • 冷蔵庫

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材料

L30センチ、W20センチオーバル型皿

シロップ

飾り

いちご・・・適量
ブルーベリー・・・適量
ラズベリー・・・適量
ミント・・・適量

合計金額

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作り方

  • 準備

    準備

    フルーツの汚れを取り、いちごは全体の2/3ほどの量をスライスする。残りは飾り用にカット。

  • 1 シロップ

    1 シロップ

    小鍋に水とグラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰したら火からおろし、冷蔵庫で冷やす。

  • 2 スポンジケーキ

    2 スポンジケーキ

    スポンジケーキを解凍し、お好みで上下の焼き目を落とし、均等に3枚にスライスする。

  • 3 クリーム

    3 クリーム

    氷水にあてながら、生クリームにグラニュー糖を加えてを八分立てにする。

  • 4 組み立て

    4 組み立て

    器の側面にスライスした苺を並べ、皿の形にカットしたスポンジケーキを一枚おき、1のシロップをうつ。

  • 5

    5

    3のクリームをひろげ、その上に苺を全体に並べる。

  • 6

    6

    さらに上からクリームを塗り広げる。

  • 7

    7

    お皿のサイズに合わせてスポンジをカットし、上に重ねてシロップをうつ。

  • 7

    7

    表面にクリームを塗り広げる。

  • 8

    8

    お好みでベリー類、ミントを飾り、完成。

  • <お好みで>

    生クリーム多めのケーキの場合は、生クリームの量を増やして下さい。