ホットケーキミックスで作る!さっくり食感のアメリカンスコーン

作り方

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  1　生地作り

  ホットケーキミックス、バター、牛乳を同じボウルで混ぜ合わせる。

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  2

  生地が少しずつまとまってきたらクルミを加える。

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  3

  粉っぽさが完全になくなるまで混ぜる。

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  4

  3をラップの上に置き、形を整えながら薄い円盤状にのばす。(直径15cm程度)

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  5

  ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

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  6

  冷えたらスケッパーや包丁で6等分に分割する。

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  7

  オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで25分ほど焼成する。

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  8

  綺麗な焼き色がついたら焼き上がり。粗熱を取る。

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  9　トッピング

  湯煎などで溶かしたコーティング用チョコレートを適量かけて完成。
  お好みで、クロテッドクリームやジャムを添えてお召し上がりください。

※生地を冷やす時間は除く