ヘルシー!ココナッツ豆腐アイスの手作りパフェ

作り方

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  1(アイス)

  アイスの材料をハンドブレンダーもしくはミキサーで混ぜ合わせる。

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  2

  ジップロックに入れて、冷凍庫で4～5時間冷やし固める。※時々冷凍庫から出して袋の上から揉むことで、より滑らかな仕上がりになります。

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  3(グラノーラ)

  オートミール、ココナッツファイン、アガベシロップ、植物油をボウルの中で混ぜ合わせ、アルミホイルを敷いたトースターの天板に薄く広げる。

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  4

  トースターの中くらいの火力(我が家のトースターでは600w)で10～11分ほど加熱する。※焦げないように時々覗き、焼き色が付き始めてから3回ほど全体をかき混ぜてください。
  【オーブンを使用する場合】150度に予熱したオーブンで10分加熱し、全体をかき混ぜて、さらに150度で5～6分加熱する。

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  5

  グラノーラにレーズン、クランベリー等を混ぜ合わせる。

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  6

  パフェグラスにヨーグルト→グラノーラの順にのせて層を作り、その上にアイスを丸くくりぬき、のせる。バナナは斜め切りにして飾り、ドライマンゴーはアイスの後ろにさす。仕上げにグラノーラや焼きココナッツを飾り、完成。

※冷やす時間を除く
アイスやグラノーラは多めにできるので、パフェにお代わりとして追加でのせてもいいですし、翌日以降に単体で食べていただいても◎