オイルサーディンとネギのパスタ

レシピID 20210221190513

オイルサーディンを使ったシンプルなパスタです。今回、オイルサーディンはマリネをした缶詰を使ってます。プレーンなものオリーブオイルサーディン で作っていただいても美味しいです。ニンニクは焦げないようにして、パスタはアルデンテに茹でます。

  • 初級レベル
  • 30分
  • 火気

材料

2人分

合計金額

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作り方

  • 準備

    ニンニク、長ネギはみじん切りにする。

  • 1

    1

    フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくと長ネギの半分を入れて香りが出るまで弱火にかける。

  • 2

    2

    オイルサーディンを加えて崩しながらしっかり炒める。( 焦がさないようにする)

  • 3

    3

    塩(1%)を入れた湯でアルデンテに茹でたパスタを加える。

  • 4

    4

    茹で汁、オリーブオイル少々加えて濃度を整える。

  • 5

    5

    カエンペッパー、醤油で味を整えて、ネギの残りを入れる。

  • 6

    6

    皿に盛り付けて香りづけにエキストラバージンオリーブオイル、ブラックペッパーをかける。