愛玉子(オーギョーチ)風ゼリー

作り方

• 

  

  準備

  ゼラチンをグラニュー糖の一部で擦り混ぜておく

• 

  

  1 レモンゼリー

  鍋にレモン汁、グラニュー糖、水を入れて沸騰寸前まで温める

• 

  

  2

  擦り混ぜておいたゼラチンを入れてしっかりと溶かす

• 

  

  3

  溶けたら粗熱をとって容器に流しいれ冷蔵庫で1時間程度冷やし固める

• 

  

  4 シロップ

  鍋に水とグラニュー糖を入れてグラニュー糖が溶けるまで加熱する

• 

  

  5

  粗熱が取れたらレモン果汁、レモンのいちょう切り、クコの実を入れて冷蔵庫で冷やす

• 

  

  6 盛り付け

  固まったレモンゼリーをスプーンで崩し、器にゼリーとシロップを盛り付けて完成