レシピID 20170615144234

洋菓子 冷たい洋菓子

おからチーズケーキ

初級レベル

50分

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オーブン

TOMIZ

自然派甘味料ラカントを使用した、話題の低糖質スイーツ。さらに栄養満点なおからを加えることで、気になるカロリーをカットしながらしっとりふんわりやさしい味わいに仕上がります。

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TOMIZ フッ素加工アルミスポンジケーキ型 底取 15cm 1台

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作り方

  • 準備1

    クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。

  • 2

    型に底紙と横紙を敷いておく。

  • 3

    オーブンは170℃に予熱しておく。

  • 手順1

    おからパウダーに分量の水を加えてよく混ぜ合わせておく。

  • 2

    大きめのボウルでクリームチーズをよく練り、なめらかにする。

  • 3

    ラカントS顆粒を加え、完全に溶けるまでよく混ぜ合わせる。

  • 4

    卵をといて少しずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。

  • 5

    1のおからも加え、よく混ぜ合わせる。

  • 6

    最後にレモン果汁を加え、混ぜ合わせる。

  • 7

    型に生地を流し入れ、型ごとゆすって平らにし、170℃のオーブンで35分程焼く。

  • 8

    焼き上がったらそのまま粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。※一晩寝かせると、味がなじんでよりおいしくなります。

  • 9

    側面と底面の型をはずす。

  • 10

    お好みの大きさにカットしていただく。※ひと切れごとにナイフを湯で温めて水滴を拭いてからカットすると、切り口がきれいです。

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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