おからチーズケーキ

作り方

• 準備1

  クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。

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  2

  型に底紙と横紙を敷いておく。

• 3

  オーブンは170℃に予熱しておく。

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  手順1

  おからパウダーに分量の水を加えてよく混ぜ合わせておく。

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  2

  大きめのボウルでクリームチーズをよく練り、なめらかにする。

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  3

  ラカントS顆粒を加え、完全に溶けるまでよく混ぜ合わせる。

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  4

  卵をといて少しずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。

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  5

  1のおからも加え、よく混ぜ合わせる。

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  6

  最後にレモン果汁を加え、混ぜ合わせる。

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  7

  型に生地を流し入れ、型ごとゆすって平らにし、170℃のオーブンで35分程焼く。

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  8

  焼き上がったらそのまま粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。※一晩寝かせると、味がなじんでよりおいしくなります。

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  9

  側面と底面の型をはずす。

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  10

  お好みの大きさにカットしていただく。※ひと切れごとにナイフを湯で温めて水滴を拭いてからカットすると、切り口がきれいです。