アルタイト食パンケース　スリム / 1個

・オーブン用の焼型です。他の熱源では使用しないで下さい。
・直火ではご使用にならないで下さい。
* オーブンから取り出す際や取り出した直後は、型が熱くなっています。火傷には十分ご注意して下さい。また幼児の手に触れないようにして下さい。
* 金属のヘラ、ナイフ、タワシ等は表面を傷つけますので、ご使用にならないで下さい。
* 型の角や折り曲げ部で手などにけがをしないようにお取扱い下さい。

◆材質　アルミメッキ鋼板
◆サイズ　0.5斤

＜スリム型で焼くミニミニ食パン(スリム型１本分)＞
１．強力粉125g、無塩バター5g、グラニュー糖大さじ1、スキムミルク大さじ1/2、塩小さじ1/2、水90㏄、イースト2gを捏ねます。　２．おおよそ2倍くらいの大きさになるまで乾かないようラップをし、醗酵させます。（約60分）　３．一度ガス抜きのために丸めなおし30分ほど休ませます。　４．生地を5等分して丸め、ショートニングを塗った食パンケースに入れます。　５．生地の頭が型のフチの高さになるまで（30～50分）醗酵させます。　６．フタをし210℃のオーブンで20分ほど焼成します。イギリスパン（山型）にする場合は190℃に予熱したオーブンを準備し、生地に水を霧吹きしてからフタを閉めずに20分ほど焼成します。

・はじめて使用する時は、フタをはずし空焼きを約150度のオーブンで20分程度して下さい。
・型が熱いうちに製作時の油やゴミをタオルなどでふき取って下さい。その際、火傷などに十分注意して下さい。
・型が熱いうちに、ショートニングを薄く塗っていただき、約240度で20分程度空焼きして下さい。
・使用後は熱いうちに、タオルなどで丁寧に拭いて保管して下さい。
・長期間使用されない場合は中性洗剤で洗って、水分をとり乾燥した状態で保管して下さい。

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