Name: はるゆたかブレンド（江別製粉） / 2.5kg
Rating: 4 (21 reviews)

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この商品の別の規格

商品概要

25kg　クラフト紙袋入
蛋白11.3±0.5％　灰分0.46±0.03％
北海道小麦100％。はるゆたかを主体としたブレンドパン用粉です。

「はるゆたか」とは?

「はるゆたか(品種登録名:ハルユタカ)」とは、昭和60年に北海道で誕生した春まき小麦の品種。
「国産小麦で作ったおいしいパンを食べたい」という人々の声とともに生まれ、国産パン用小麦の先駆けとして大きな注目を集めました。
栽培が難しく、国産小麦のわずか0.3%(※)しか生産できないため「幻の小麦」と呼ばれていたことも。
北海道産小麦の代表格である「春よ恋」の親にあたる品種で、小麦本来の素晴らしい香り、豊かな味わいがあり、現在も高い人気を誇っています。

※R5年度国産小麦数量約94万トンに対しハルユタカ約2,900トン(農林水産省調べ)

「はるゆたかブレンド」は、その希少な「ハルユタカ」を主体にブレンドした北海道産強力粉。
上品なきめの細かさと、口溶けの良さに秀でた、国産パン用粉界のレジェンドです。
シンプルな食パン・ハードロールに最適ですが、口溶けの良さを活かした菓子パンも素材の味を引き立て、おいしく仕上がります。

基本の使い方

ややベタつきやすいので、水分を調整しながらお使いください。
ホームベーカリーで食パンを焼く場合、取扱説明書より水を15ml(粉250gあたり)ほど減らすと、失敗を防いできれいに焼き上げることができます。

余った粉の保存方法

小麦粉は高温多湿を避け、開封後はお早めにお使いください。
しっかりと空気を抜いて、チャックを閉めて密封状態での保存をおすすめします。
室温が25度を超える夏場などは、冷蔵庫の野菜室へ。
ただし温度差で結露が起こるとカビの原因となるため、使用後はすみやかに冷蔵庫に戻すようにしてください。

こちらも人気!売れ筋商品

ハルユタカを100%使用した「はるゆたか100%」も人気。
希少な品種であるハルユタカの個性を活かして、パン作りはもちろん麺にもおすすめです。
はるゆたか100% / 2.5kg

動画でチェック!おすすめレシピ

おやつパンの定番、基本のシュガーバタークッペ。作り方の手順を解説します。

名称

小麦粉

原材料名

小麦

原料原産地名

小麦(北海道産)

保存方法(未開封)

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。

180日

アレルギー

小麦(特定原材料8品目)

注意事項

* 原料事情によりブレンドの割合、ブレンドの小麦の種類は予告なく変更になる場合がございますので予めご了承ください。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

◆商品の在庫・販売状況について◆
・諸事情により、予告なく販売終了になる場合がございます。予めご了承ください。
・当サイトに掲載されている商品は、ご購入可能な状態にあっても必ずしも在庫を保証するものではありません。予めご了承ください。

更新情報

2017.09.04　規格（3kg→2.5kg）、JAN変更

JANコード

4932503127495

みんなのクチコミ

評価：

（21件）

迷ったらはるゆたかブレンドです

色々な強力粉を使いブレンドしたりして焼きますが、はるゆたかブレンドで焼く菓子パン、食パン、フォカッチャ(薄力粉混ぜます)、ミニバケットがやっぱり香りが良くて大好きです。

2026年05月11日すえっこさん
はるゆたかブレンドとはるゆたか100%

いろいろな国産小麦でパンを焼いていますが、お気に入りははるゆたか100%だったのですが、はるゆたかブレンドがいつの間にか発売されていることに気づき、試しに注文してみました。はるゆたか100%にとても近い仕上がりでしっとりとしていて旨みのあるパンに仕上がりました。とても気に入っています。ほかにもいろいろなパンに使ってみようと思っています。

2026年03月31日まろっぺさん
ふわふわパンはこの小麦粉

いつもふんわり系のパンは美味しく焼けるはるゆたかブレッドを使用しています。

2026年03月23日favopanさん
絶対!

もう、この粉しか使わなくなりました。
それくらいこの粉が大好きです。

いつも手捏ねで作ってるんですが、とても扱いやすくて、ふわふわの食パンが出来ます。
お気に入りの粉なので、切らさないように買ってます。

2025年05月06日もろちゃんさん
HBでも安定した焼き上がり

説明書にあるレシピから水を10cc減らし、スキムミルクを10gにして焼いていますが、毎回安定した香り高いしっかり窯伸びした食パンが焼けます。
国産粉をHBで焼くと小さく焼けたりするものが多い中、この粉でなら海外産粉とも変わらないサイズで焼けます。
はるゆたか100%でも焼いた事がありますが遜色はなかったので、扱いやすさとコスパ面から、今後は国産粉はこの粉でいこうと思います。
(Panasonic SD-MT4使用)

2024年06月22日あおなみさん