商品No.00021702

微粒全粒粉 (全粒粉100%で焼けるパン用粉) / 1kg

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25kg クラフト紙袋入
蛋白13.5% 灰分1.5%
独自の製粉方法で従来の全粒粉に比べて、キメが細かいのが特徴。口あたりが良く、香ばしい風味が引きたつパンが楽しめます。作業性が高いのも特徴です。

小麦を丸ごと挽いた微粒全粒粉で、口あたりの良いパンを !



今までなかったキメの細かい全粒粉 これまで全粒粉といえば、「栄養成分は素晴らしいけれど、ザラツキやフスマ臭さが気になる」という声もありました。しかしこの粉は、独自の製法により、「微粒」。つまり、スーパーファインの状態にまで細かく挽いてあります。
食物繊維、鉄分にビタミン類も ! 強力一等粉との比較では、食物繊維が4.0倍、鉄分が3.9倍、ビタミンEが4.0倍、ビタミンB1が4.7倍という優等生。健康の維持や向上を意識しながら毎日続けられるおいしい食べ物として、全粒粉パンにはさらに注目が集まっています。
体にやさしいパンを、毎日の食卓に ! こちらの商品を使ったパンは、口あたり良く、口どけなめらか、そしてなにより、香ばしい風味がたちます。作業性も向上しました。「毎日おいしく食べられる全粒粉パン」を、ご家庭でもぜひお気軽に焼いてみて下さい。
名称
小麦全粒粉
原材料名
小麦
原料原産地名
カナダ主体
賞味期限(未開封時)
※製造日を起点とした期限です。
180日
保存方法
未開封:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存
アレルギー
特定:小麦
コンタミネーション
* 本品製造工場では乳・卵を含む製品を製造しています。(1kg)
注意事項
* 原料原産地は原料事情により変更する事があります。
* 蛋白及び灰分の数値は実績値です。原料事情により変動する場合がございますので予めご了承下さい。

みんなのクチコミ

ゴパンさん

やるねぇ
全粒粉を混ぜる手間が、個人的には省けてよかったです。

捏ねた感想は、最初はべたつくし、固くて力がいるので、全粒粉やライ麦を混ぜた生地をこねなれている人には楽です。
まとまりも早かったです。

しっかり捏ねると、モチモチのふわふわの、つるつるの生地に仕上がります。

焼いたら、香ばしい、いい香りがします。
この粉で、バターたっぷりめで、メープルシュガーを配合したのでやったので、とてもしっとりした優しい味になりました。

そのままでもおいしかったですが、サンドイッチのパンに合いそうです‼

商品No.00021702

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