微粒全粒粉 (全粒粉100%で焼けるパン用粉) / 1kg

商品No.00021702

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数量

450 円 (税抜)

486円 (税込)

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評価:

  • サワー種に挑戦

    この全粒粉で初めてサワー種を飼いはじめました。今のところ順調です。

    2021年10月11日かっつーさん

  • やるねぇ

    全粒粉を混ぜる手間が、個人的には省けてよかったです。

    捏ねた感想は、最初はべたつくし、固くて力がいるので、全粒粉やライ麦を混ぜた生地をこねなれている人には楽です。
    まとまりも早かったです。

    しっかり捏ねると、モチモチのふわふわの、つるつるの生地に仕上がります。

    焼いたら、香ばしい、いい香りがします。
    この粉で、バターたっぷりめで、メープルシュガーを配合したのでやったので、とてもしっとりした優しい味になりました。

    そのままでもおいしかったですが、サンドイッチのパンに合いそうです‼

    2017年03月02日ゴパンさん

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