イベントシュトーレン / シュトレンとは？歴史と魅力、初心者におすすめなレシピもレポート！
ドイツの伝統的なクリスマスの発酵菓子です。バターや洋酒漬けのドライフルーツがたっぷり入って、スパイスが効いているのも特徴的です。独特の形は、幼い主イエスキリストがおくるみに包まれている姿を現しているのは有名な話ですね。
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基本・初心者カッサータとは？シチリア島発祥の冷た～いドルチェ♪カラフルな断面も魅力的！
こんにちは。自宅教室Nina kitchenを運営している三谷です。今回は、今の季節にピッタリなイタリアの冷たいドルチェ「カッサータ」をご紹介します！まるで宝石箱をそのままカットしたようなカラフルな見た目にも惹かれますよね。本場のカッサー...
お菓子作りカンノーリ（カンノーロ）とは？イタリアの人気ドルチェ！実際に作ってみた！
こんにちは。自宅教室Nina kitchenを運営している三谷です。今回は、イタリアのドルチェとして「ネクストブレイク」の予感、「カンノーリ」について深掘りしてみようと思います！カンノーリってどんなお菓子？何からできているの？イタリアの地...
その他カカオニブとは？
カカオニブは、カカオの種子（カカオ豆）を発酵、乾燥、焙煎した後に、胚乳部分を細かく砕いたもので、チョコレートの原料でもあります。 濃い茶色をしており、噛むとカリカリとして、苦みと芳ばしさ、ココアの芳醇な香りが鼻から抜けていきます。主に焼き菓子の飾りなどに使われていますね。
比較・検証コーンスターチとは？片栗粉で代用できるの？片栗粉との違いは？実際に作ってみた！4つのレシピで徹底比較
こんにちは。自宅教室Nina kitchenを運営している三谷です。今回は、「コーンスターチ」について、深堀りしてみました。コーンスターチが家にない場合、片栗粉で代用できるの？そもそもコーンスターチと片栗粉はどこが違うの？薄力粉でも作れる...
お菓子作りブリスボールとは？話題のヘルシースイーツの魅力に迫る！アレンジレシピ15選！
こんにちは。自宅教室Nina kitchenを運営している三谷です。今回は、ヘルシースイーツとして注目されているブリスボールの魅力に迫ります！今話題のブリスボール、でもまだ「名前も聞いたことない！」という方もいらっしゃると思います。焼かず...
比較・検証デーツとナツメの違いとは？特徴・栄養成分を徹底比較！
こんにちは。自宅教室Nina kitchenを運営している三谷です。 今回は、デーツとナツメについて深掘りしてみようと思います！どちらも体に良いことは知っているけど、あまり使ったことがないわ～、そもそもデーツとナツメって同...
お菓子作りクコの実とは？栄養素たっぷりのスーパーフード！おすすめの食べ方とレシピ
こんにちは。Nina kitchenという自宅教室を運営しています三谷です。本日は、栄養素もたっぷりで何かと夏のデザートで見かけることが多い、クコの実について深掘りしてみようと思います！ クコの実とは？ そう！...