イーストのタイプに合わせて、適した保存方法を
イーストとひとくちに言っても、インスタントタイプから生タイプまで、種類によって保存方法は異なります。それぞれに合わせた方法で保存して上手に使いましょう。
- ドライイースト：冷暗所
- 常温で流通しています。開封後は密封し、冷暗所に保管してください。
- 生イースト：冷蔵庫
- 乾燥しないようにビニール袋や保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
- インスタントドライイースト：冷蔵庫
- 常温で流通しています。開封後は、密封し冷蔵庫で保管します。
- セミドライ：冷凍庫
- 冷凍で流通しています。密封し、そのまま冷凍庫で保管します。