シュトーレンのまわりに粉砂糖をたくさんまぶすのはなぜですか？

粉糖で保存性アップ

保存性を高めるためです。

シュトーレンはイエス様のおくるみをイメージしたお菓子なので、粉糖で真っ白く仕上げます。