バランスが大事
バランスよく見せるコツは、クリームを絞る大きさを均一に、イチゴもなるべく同じ大きさのものをそろえること。オーナメントは、正面の場所を決めて、背の低いものは手前に、背の高いものは奥に置いて高さを出していきましょう。
対角線を意識しながらクリームをバランスよく絞る。
クリームの内側にイチゴをバランスよく並べる。
正面に向かって、
A:背の高いオーナメント
B:背の低いオーナメント
C:チョコプレート
と並ぶように配置する。
隙間が気になるときはブルーベリーやカットしたイチゴで埋める。