生クリームを絞り出している途中でクリームがだれてしまいます

クリームの入れすぎに注意

絞り出し袋にクリームを入れすぎていませんか？
たくさん入れると、持っている間にクリームが温まってだれてしまいます。

最小限の量を入れ、都度足すようにしましょう。生クリームは基本冷やして使うものだということを忘れずに。