お菓子作り

お菓子作り

桜の塩漬けで作る!桜のドライフラワーの作り方・活用レシピ

桜の本格シーズン到来!今回のコラムでは、桜の塩漬けを使ったドライフラワーの作り方をご紹介します。この時期のケーキデコレーションやトッピングにぜひ使ってみてくださいね。人気インフルエンサー小麦粉だいすき/たいらさんに、作り方の上手なコツもお伺いしましたよ。
パン・お菓子作り

「サワークリーム」とは?|基礎知識と使い方&おすすめレシピのご紹介

お菓子作り・パン作り・お料理のレシピにも登場する「サワークリーム」。チーズケーキによく使用されるイメージですが、使い切れていない方も多いのでは?今回は「サワークリーム」ってなんなのか?を改めて紐解き、活用方法もちょりママさんにご紹介いただきます!
お菓子作り

最新!いちごの簡単お菓子レシピ7選|みんな大好き

真っ赤な粒がつやつやに光る「いちご」。この時期、お菓子屋さんのショーケースにもいちごのお菓子が大量に並びますよね。みんな大好きなフルーツ「いちご」の、最新の簡単お菓子レシピを集めました!かわいいだけじゃない、ヘルシーレシピもご紹介していきますよ。
お菓子作り

簡単!お祝いのお菓子レシピ&ラッピング11選|入園・入学・就職に

4月と言えば、入園、入学、就職などの新しい生活が始まるタイミング!人生の節目を迎える方も多いのではないでしょうか。そんな4月に、新しく1歩踏み出すお子様やご兄弟、親戚やお友達にお祝いのケーキやお菓子を作ってみては?ラッピングアイデアもあわせてご紹介します!
お菓子作り

ガレット・ブルトンヌとは?|基礎知識とテクニック&レシピの総まとめ

バターたっぷりの厚焼きサブレ、「ガレット・ブルトンヌ」。ほんのり塩味のおいしい人気の焼き菓子ですが、今回はこのガレット・ブルトンヌについて、熊谷裕子先生がたっぷりとお話してくださいます!このコラムに合わせた新作レシピも2種ご紹介していますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
パン・お菓子作り

キャラメリゼとは?人気のレシピ10選|基礎知識&作り方 テクニック

お菓子作りの工程でよく目にする「キャラメリゼ」とは?そのテクニックを活かしたレシピや、失敗しないポイントをスタジオ講師が紹介します。フロランタン、クレームブリュレ、クイニーアマンなどこの技法を活かしたレシピはいっぱい!ぜひワンランク上のお菓子作りに活かしてくださいね。
パン・お菓子作り

簡単!ホットケーキミックスで作る人気レシピ12選

お菓子作りのハードルを一気に下げてくれる便利アイテム「ホットケーキミックス」。ホットケーキは誰にでも愛される定番レシピですね。その中でも特に簡単に作れる人気のレシピを集めました。またダイエット中でもおすすめのヘルシーレシピも、今回合わせてご紹介します。
お菓子作り

簡単!桜のお菓子レシピ5選|お花見におすすめ!

日に日に暖かくなりつつある今日この頃。そろそろお花見の計画を立てている方もいらっしゃるのでは?今回はお花見にもおすすめの簡単レシピをご紹介していきます!定番の桜餅と、見た目にもかわいい桜をテーマにしたお菓子をセレクトしました。
パン・お菓子作り

フライパンで作る!簡単お手軽スイーツレシピ5選

こんにちは! バターマニアスタッフ ながおです。 お菓子作りをする時って、楽しいのですが、準備や後片付けの大変さってありますよね…。 先日のTOMIZコラムでも取り上げた「ワンボウルでできるお菓子レシピ5選」もそうですが、お手軽な...
お菓子作り

【最新ホワイトデーレシピ】人気の手作り簡単スイーツ5選!

バレンタインが過ぎ、もうすぐホワイトデー。いただいたギフトのお返しどうしよう?と迷っている方もいらっしゃるのでは?今回はホワイトデーにちなんだ「白」がポイントの簡単スイーツを集めてみました。今回初登場、新人スタッフの太田からご紹介させていただきます!