パン・お菓子作り便利トッピングアイテム！洋酒漬けミックスフルーツの使い方 アレンジレシピ♪
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は徹底追及シリーズ。便利なアイテムはこの世に多数ありますが、その利便性に気づかずにいることが多々あります。今回はこの時期にあると便利！あれにもこれにも入れて楽...
パン・お菓子作り
パン・お菓子作り
和菓子今だけの味わい！秋冬の味覚 芋・栗・かぼちゃの季節あんを楽しむレシピ12選
寒さが少しずつ身にしみる季節がやってきました。秋の収穫の時期が過ぎ、海や山、大地からたくさんの恵みがもたらされ、旬のおいしいものが街じゅうにあふれていますね。秋冬の味覚で代表的なのが、甘くてホクホクな芋・栗・かぼちゃ。茹でたり蒸かしたりす...
比較・検証ココナッツクリーム・ミルク・ピューレの違いとは？徹底比較！
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は徹底比較シリーズ。一気に南国へ連れて行ってくれるココナッツ製品。ココナッツクリーム、ココナッツミルク、ココナッツピューレ。いろいろあるけれど、どんな料理に何...
比較・検証カラメルソースとキャラメルソースの違いとは？徹底比較！
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。 今月は徹底比較シリーズ。プリンに欠かせないほろ苦いカラメルソース。ミルキーな甘さで虜にさせるキャラメルソースの違いについてフォーカスします どちらも...
パン・お菓子作りバターの上手な保存方法とは？おすすめバターのレシピ・作り方
こんにちは、富澤商店オフィシャルクリエイターのけいちょんです。今回のコラムは、お菓子作りやパン作りと切っても切れない存在のバターについてです。 バターは作るものや使うシーンによって使い分けするとより美味しく楽しむことができます。知っ...
比較・検証コーティングチョコレート徹底比較｜普通のチョコレートとの違い
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。今月は徹底比較シリーズ。パン、焼き菓子、ケーキの表面に上掛けをして魅了させるコーティングチョコレートにフォーカスします。ミルク、ビター、ホワイトと、カテゴリが分け...
比較・検証バタフライピーとは？ 青いハーブを徹底比較｜使い方とおすすめレシピ6選
バタフライピーとは、東南アジアを原産とするマメ科の植物で、和名は蝶豆（ちょうまめ）です。そのためバタフライ＝蝶なのですね！鮮やかな青い花を咲かせるバタフライピーですが、その花にはアントシアニンが多く含まれています。オススメの使い方やレシピもご紹介していきます！
パン・お菓子作りアーモンドペーストとは？｜使い方 コク増し&風味付け
こんにちは。富澤商店オンラインショップでレシピ著者をしているちょりママです。 今月は知って得するシリーズ。手軽にコク増しできたり、風味をつけられる「アーモンドペースト」について注目します。 今やさまざまなペーストが出ていますが、アーモンドとは？と思っていた方も少なくないと思います。 ちょっと驚くその味わい、侮れないアーモンドの奥深さを伝えずにはいられませんでした。 パンやクラッカーに塗るだけでは終わらない！たっぷり使っていただけるパンレシピとスイーツレシピをご紹介します。ぜひお試しください！
パン・お菓子作り食育とは？｜手作りキットで学ぶ子ども食育イベントレポート
こんにちは。富澤商店スタッフです。2月のイベントといえば、バレンタインですね！今年はどんなバレンタインを過ごされましたか？先日、京王電鉄株式会社・富澤商店とのコラボレーション企画として、1月25 日（水）と2月1日（水）の2回にわたり、京...
パン・お菓子作りパウンド型ができるまで｜gemomogeさんと新潟訪問！
SNSフォロワー13万人超！人気インスタグラマーgemomogeさん監修の「パンも焼ける大きめパウンド型」。多くのご要望をいただいていた角食パンのための「専用フタ」がついに登場します。gemomogeさんと製造工場にお邪魔した際のパウンド型作り体験レポートを今回の発売に合わせてお届けいたします！