書籍紹介

こんにちは富澤商店スタッフです。 春の気配を感じるこの頃、今回のコラムでは富澤商店オフィシャルクリエイターkanonさんの新刊発売を記念したインタビューをお届けします。 さらに、書籍に登場するレシピの中から、本コラムでは特別に1点ご紹介します。 2026年2月12日（木）、Instagramフォロワー10万人を超えるkanonさんのレシピ本『3ステップでリッチな味 小麦粉なしのミニマルおやつ』が発売されました。 米粉のおやつ作りを通して多くの方より支持を集めるkanonさんに、本書執筆のきっかけや、お菓子作りへの想いをうかがいました。