抜き終わった残りのクッキー生地、まとめて伸ばせばもう一度使えるの？

練りすぎないように注意して

抜き終わった生地も、まとめてもう一度型抜きしたりカットしたりして、一緒に焼きましょう。しかし、生地をまとめるときに練りすぎないようにしましょう。練りすぎた生地は焼いたときに固い食感になっていきます。