ココアパウダーって市販の飲むココアで代用できる？

お菓子作りに市販の飲むココアはおすすめしません

飲むココアは飲んでおいしく感じられるよう、砂糖や香料が添加されています。

トリュフにまぶしたりデコレーションに使ってもきれいな仕上がりにならなかったり、混ぜ込む場合は甘くなりすぎてレシピどおりの味に仕上がらなかったりしますので、製菓用のココアパウダーをご使用ください。