レシピID 3073

食材の使い方 食パンミックス

全粒粉食パンミックス使用【 もちふわピザ 】

初級レベル

100分

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ホームベーカリー オーブン

TOMIZ

もちもち、ふっくら、香ばしさがたまらないピザが、お手軽に作れます。ランチやパーティーに、お子様とご一緒に、お好みの具材で作るのもおすすめ!

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直径20cm2枚分

材料
270g
インスタントドライイースト※ 1袋(3g)
150g
トッピング
200g
モッツァレラチーズ 200g
ミニトマト 10個
バジル 10枚

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※インスタントドライイーストは全粒粉食パンミックスのセットに含まれています。

作り方

  • 1

    ホームベーカリーにミックス粉、全粒粉、水、インスタントドライイーストをセットし、「食パン生地コース」でスタートします。

  • 2

    モッツァレラチーズ、ミニトマトを輪切りにしておきます。水分が多い場合はキッチンペーパー等で軽く水気を取っておきます。
    *モッツァレラチーズは冷凍の「モッツァレラ・ピッツェリア・スライスIQF」や、加熱すると大変のびのよいナチュラルチーズ「グリーンシュレッドチーズ」で代用することもできます。

  • 3

    �@でできあがった生地を打ち粉(強力粉)をふった台の上に取り出し、包丁などで2分割し、表面をはらせるようにして丸め、濡れふきんをかけて15分間休ませます。

  • 4

    麺棒等で丸く、直径20cmにのばし、ベーキングペーパーを敷いた天板にのせます。

  • 5

    生地にピザソースを塗り、モッツァレラチーズ、ミニトマトをのせる。

  • 6

    250℃に予熱したオーブンで約13分間、焼き色が付くまで焼きます。バジルをのせて完成です。

TOMIZ

TOMIZで制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
料理を作る楽しさ、それを味わうことができる幸せを世界中の人々に感じていただきたい。そんな想いで作りました。
ぜひご覧いただき、日々のパン・お菓子作りにお役立てください。

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