全粒粉食パンミックス使用【 もちふわピザ 】

レシピID 3073

もちもち、ふっくら、香ばしさがたまらないピザが、お手軽に作れます。ランチやパーティーに、お子様とご一緒に、お好みの具材で作るのもおすすめ!

  • 初級レベル
  • 100分
  • ホームベーカリー
  • オーブン

材料

直径20cm2枚分

材料

全粒粉食パンミックス(ミックス粉250g+全粒粉20g)
270g
インスタントドライイースト※
1袋(3g)
150g

トッピング

200g
モッツァレラチーズ
200g
ミニトマト
10個
バジル
10枚

合計金額

お支払合計が5,980円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 1

    1

    ホームベーカリーにミックス粉、全粒粉、水、インスタントドライイーストをセットし、「食パン生地コース」でスタートします。

  • 2

    2

    モッツァレラチーズ、ミニトマトを輪切りにしておきます。水分が多い場合はキッチンペーパー等で軽く水気を取っておきます。
    *モッツァレラチーズは冷凍の「モッツァレラ・ピッツェリア・スライスIQF」や、加熱すると大変のびのよいナチュラルチーズ「グリーンシュレッドチーズ」で代用することもできます。

  • 3

    3

    �@でできあがった生地を打ち粉(強力粉)をふった台の上に取り出し、包丁などで2分割し、表面をはらせるようにして丸め、濡れふきんをかけて15分間休ませます。

  • 4

    4

    麺棒等で丸く、直径20cmにのばし、ベーキングペーパーを敷いた天板にのせます。

  • 5

    5

    生地にピザソースを塗り、モッツァレラチーズ、ミニトマトをのせる。

  • 6

    6

    250℃に予熱したオーブンで約13分間、焼き色が付くまで焼きます。バジルをのせて完成です。