豆サラダ

Name: 豆サラダ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: レッドキドニービーンズ 100g; ガルバンソー(ひよこ豆) 100g; スイートコーン(缶) 大5; EXバージンオリーブオイル 大3; レモンストレート果汁 大1〜2; 玉ねぎのすりおろし 大1; 砂糖 小1; 塩 小1/2〜1; 黒こしょう 適宜

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レシピID 204301

富澤商店

ほどよい柔らかさになった豆を調味液にさっと漬け込むだけの簡単サラダです。

中級レベル
30分

火気

この著者のレシピ一覧

材料

4〜5人分

材料

レッドキドニービーンズ 378円(税込): 100g

ガルバンソー(ひよこ豆) 302円(税込): 100g

スイートコーン(缶) 270円(税込): 大5

EXバージンオリーブオイル: 大3

レモンストレート果汁 399円(税込): 大1〜2

玉ねぎのすりおろし: 大1

砂糖: 小1

塩: 小1/2〜1

黒こしょう: 適宜

合計金額

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作り方

準備

キドニービーンズ、ガルバンゾーは軽く洗い、熱湯750ccに2時間(または一晩)浸けておきます。
作り方1

レモンストレート果汁にバージンオイルを入れ分離しないよう、よく混ぜ合わせ、他の調味料を入れ合わせます。
2

豆をそのまま火にかけ、25分程茹でます。
3

茹で上がったら熱いうちに豆を(1)の調味液に漬け込みます。
4

スイートコーンを入れ、1時間程漬け込みます。

富澤商店

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