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レシピID 20251209214132
香ばしいそば茶のクッキー。
ポリ袋で混ぜるだけだから、洗い物も少なくてとっても簡単です。
ノンカフェインなのでお子さんや妊娠中の方にもおすすめ。
ほっとひと息つきたいとき、あたたかいお茶と一緒に味わうと心も体もじんわり温まります。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
準備
・そば茶をフライパンで炒りすり鉢か麺棒で細かく砕く。
・バターはレンジで温めて溶かしておく。
・オーブンは焼くタイミングにあわせて、160度に予熱しておく。
1 生地を作る
Aの材料をポリ袋に入れてよく混ぜ、溶かしたバターを加えてすり混ぜてぽろぽろにする。
2
豆乳とそば茶を加えて均等になるまで混ぜる。
3 生地を切る
ポリ袋のまま麺棒でのばし、袋をハサミで観音開きに開いて16等分にカットする。
オーブンシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。
4 焼く
160度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。
<ラッピング>
カラーココットに数枚ずつクッキーを詰め、袋に入れリボンとシールでラッピングしたら完成。
kanonさん(kanon.recipe)
栄養士として小中学校給食の献立作成と地産レシピの開発。
家族のアレルギーをきっかけにグルテンフリーや米粉レシピを考えるようになり、2023年からInstagramでレシピ動画を発信。
お家でまねしたくなるようなおしゃれな空気感と簡単なレシピの動画が魅力。Instagramのフォロワー数が5.7万人のインスタグラマーです。
難しいお菓子は得意ではないので、簡単で美味しいレシピを心がけ、お菓子作りの楽しさをみなさんと共有できたら嬉しいです。
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