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レシピID 20251201102300
黒豆茶とは焙煎した黒大豆を使って作られるお茶のこと。
アントシアニンや大豆イソフラボンなどのポリフェノールが豊富でノンカフェイン!
お豆の優しい甘みと香ばしいの風味が楽しめる体にも優しい飲み物です。
黒豆茶を煮出した後の黒豆はお米と一緒に炊き込むことで、黒豆ご飯として無駄なく美味しくいただけます。
※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。
※アレルギーに関しましては、各自ご使用の材料の表記をご参照ください。
1
黒豆をさっと洗う。
2 浸水
1時間ほど浸水し、水気をきる。
3 炒る
フライパンで炒る。パチパチと音がしてきたら取り出す。
4 煮出す
お湯を沸かし、3の炒った豆を加えて10分程煮出す。
5
ざるにあげて黒豆とお茶を分けて完成。
※煮出した黒豆は、お米と一緒に炊けば黒豆ご飯になります。ぜひお試しくださいね。
※浸水時間は含まない。
富澤商店で制作したオリジナルレシピのご紹介です。
基本的なテクニックや材料のちょっとしたコツから、プロレベルのレシピまで幅広くご紹介しております。
材料を扱っているお店ならではの、素材を活かしたレシピをご自宅でも!
美味しいお菓子やパン作り、お料理を楽しんでいただけるよう、わかりやすくポイントも解説しています。
誰かの作ることが楽しいと思うきっかけになれたら、美味しいで感じる幸せを世界中の人々と共感できたら、そんな想いでレシピ開発しています。
素材にこだわることで、材料を使い比べることで、もっともっと作ることは楽しくなりますよ。
日々のパン・お菓子作りにお役立てください。
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