かぼちゃの甘露煮

作り方

• 準備

  ・600mlの水とだしパック1包をお鍋に入れて火にかけ、 沸騰後弱火で約5～7分ほど煮出し火を止めてだしを取る。
  

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  1

  かぼちゃは種とワタを取ってところどころ皮をむき、一口大に切って面取りする。

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  2

  鍋にかぼちゃ・Aの材料を入れて強火で煮立てる。

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  3

  煮立ったらクッキングシートで落し蓋をし、弱火にして10分程煮る。

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  4

  かぼちゃが柔らかくなったらみりんを加える。

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  5

  さらに5分煮て火を止め、煮汁ごと冷まして出来上がり。

※冷ます時間は含まない。